首页 资讯 正文

左手历史,右手美食!在泉州这里吃顿饭,竟被郑和圈粉!

体育正文 102 0

左手历史,右手美食!在泉州这里吃顿饭,竟被郑和圈粉!

左手历史,右手美食!在泉州这里吃顿饭,竟被郑和圈粉!

  闽南网5月9日讯(闽南网记者 苏毓茹 肖晓锦 洪泓塬 文/图(tú))你可能(kěnéng)知道(zhīdào),六百多年前,世界级航海大佬、中国(zhōngguó)航海第一人郑和七下西洋,率2万多人组团“出差”,将中华文明成果远播世界。

  但你可能不知道,郑和“出差”途中,两次专程来到泉州台商投资区“串门打卡”,留下了(le)不少传奇佳话。而谁又能(shuíyòunéng)想到,六百多年后,泉州台商投资区竟把(bǎ)郑和的故事,直接做成了一桌“郑和家宴”,并将其打造成(zàochéng)了新的文化名片(míngpiàn)。左手历史,右手美食,闽南网记者带你探秘。

一席郑和家宴,带你穿越六百年(liùbǎinián)

  干煎张坂獭窟红膏鲟、鸭蛋控百崎蛏汤、鱼签阿芙佳朵……近年来,泉州台商(táishāng)投资区以文化(wénhuà)追寻为发端,推出“郑和家宴”,展现一段古老而鲜活(xiānhuó)的郑和海丝缘探索之旅。

  据文史记载,明永乐十五年(shíwǔnián)(1417年),郑和奉旨第五次下(xià)西洋,途中船队停泊后渚港(hòuzhǔgǎng)候风。在(zài)泉州逗留的郑和结识了(le)百崎郭氏回族肇基祖郭仲远,获知后渚港对岸聚居有百崎郭氏回民,于是带领官员乘船前往探访。当时,船舶便是停靠在如今泉州台商投资区的白奇古渡。

  郭仲远家族苦于无迎宾驿馆,遂借渡口凉亭按照郭氏回族最高礼仪大摆家宴,携众儿孙在(zài)此迎接。此后,百崎回族乡的民众为纪念郑和来访,将此亭称为(chēngwéi)“接官(jiēguān)亭”。

  郑和有情有义,在明永乐(míngyǒnglè)二十年(1422年),第六次下西洋返回时又来看望郭仲远,并在接官(jiēguān)亭为郭仲远五子郭仕昭(guōshìzhāo)主婚,以主人的身份举办家宴,隆重宴请四方宾客,留下一段(yīduàn)“接官送嫁”的佳话,更体现了郑和与百崎回民之间的深情厚谊。

  如今,泉州台商投资区相关部门根据文史专家及文史资料的(de)考证,优化(yōuhuà)菜名、改良菜品,最终推出了由16道菜品组成的“郑和家宴”一县一桌(yīzhuō)菜。菜品融入了台商投资区丰富的自然资源孕育出的优质食材(shícái),如獭窟红膏(gāo)蟳、百崎蛏、洛阳江子鱼等,通过融合创新,造就了一桌江海珍馐。

领略历史遗韵,探寻郑和下西洋海丝元素(yuánsù)

  六百多年前(qián),郑和率领着规模宏大的船队,肩负着使命,扬起征帆,驶向浩渺西洋。彼时的泉州,凭借得天独厚的港口优势、繁荣昌盛的商贸根基,已然是海上丝绸之路熠熠生辉的明珠,是郑和船队远航(yuǎnháng)征程中不可或缺的补给站与商贸交流重要(zhòngyào)地区(dìqū)。

  在《郑和下西洋与(yǔ)福建:福建省纪念郑和下西洋600周年学术论文集》中(zhōng)摘录的《郑和与泉州史迹探索》一文(yīwén)中写道:“泉州人(quánzhōurén)航海(hánghǎi)技术精良,漂洋过海经验丰富。泉州自古民生走洋,以海为田,火长、舵手、碇工、水手、通事(tōngshì)等各种人才齐备……在郑和下西洋航海壮举中,泉州港在港口、造船、航海、货物、宗教(zōngjiào)、人才等方面均充分发挥其重要地位和作用。”正因为如此,郑和的船队曾多次来到泉州,由此在泉州台商投资区留下不少史迹和美好传说。

  百崎回族乡,至今仍然保留一道坚韧(jiānrèn)的海堤岸,村民称它为“郑和(zhènghé)堤”,至今流传着郑和下西洋船队途经此地的故事。

  据说,郑和当年七下(qīxià)西洋时,曾来到此地。出于对这片(zhèpiàn)土地的深厚情感和对乡亲们的责任担当,郑和派兵协助村民修建了这座堤防(dīfáng),以保护乡亲们的家园不受海潮的侵袭。

  为了纪念郑和的善举,村民们将这条堤命名为“郑和堤”。历经上百年(shàngbǎinián)历史的沧桑中,这条堤岸成为了当地的文化(wénhuà)标志和历史见证。

  郑和堤(dī)(郑和渠)

  在东园镇琅山村,以郑和小名命名(mìngmíng)的三宝宫已守望沧海几百余年。相传(xiāngchuán)郑和下西洋船队途经于此,先民为表达对这位航海家的敬仰而修建三宝宫。传说中“水涨宫高(gōnggāo)”的典故更为此处(cǐchù)增添(zēngtiān)奇幻色彩。三宝宫中“破浪碧波驰万里,惠民利国颂千秋”的楹联,凝练了郑和“和平交往、互惠(hùhuì)共赢” 的精神内核。这里不仅是航海安全的 “保护神” 殿堂,更是海上丝绸之路文明交融的历史见证。

  如今,泉州台商投资区结合此处郑和文化与“双龙出海(chūhǎi)”壮美景观,打造琅山(lángshān)郑和广场,书写乡村振兴的时代新篇章。

  郑和与台商投资区的渊源不止于此。烙印着历史痕迹的白奇古渡、传说由郑和下(xià)西洋(xīyáng)带回(dàihuí)的五谷树……一个个传奇的故事代代相传,成为了当地百姓(bǎixìng)心中的一段美好记忆,也展现着熠熠生辉的海丝历史。

  供奉郑和的三宝(sānbǎo)宫

  郑和文化公园(wénhuàgōngyuán)的郑和雕像

打造(dǎzào)郑和文化IP,传承文化遗产

  文旅融合是关键一招,以“郑和家宴”为撬点,不仅让游客在品尝美食的同时,能够感受到(dào)郑和与泉州之间的深厚情缘(qíngyuán),更(gèng)成为泉州台商投资区打造郑和文化IP的重要环节。

  未来,泉州台商投资区将继续深化对郑和(hé)文化IP的(de)传承保护工作,推动文化和旅游深度融合发展。通过深挖文化富矿、活化利用文化遗产(wénhuàyíchǎn),打造具有独特魅力的文化旅游品牌。

  “说一县,一桌菜,郑和(zhènghé)家宴(jiāyàn)人人爱。一道菜,一故事,听了食着有滋味……”逛郑和旅游点、听郑和童谣、吃郑和家宴,如今,历史(lìshǐ)的帆影早已消失,泉州台商(táishāng)投资区(tóuzīqū)的海丝情缘渐入佳境。郑和以毕生精力致力于对海洋的探索,发现了许多(xǔduō)为当时人们所不知道的世界,谱写了人类航海史上崭新的篇章。而泉州台商投资区对郑和文化的探索传承,也绘就着海丝文化新的辉煌。

  据了解,泉州台商(táishāng)投资区琅山郑和广场,将于(yú)五月正式开放,寻郑和踪迹、吃郑和家宴,逛醉美(guàngzuìměi)泉州台商投资区郑和文化之旅,值得期待。

左手历史,右手美食!在泉州这里吃顿饭,竟被郑和圈粉!

欢迎 发表评论:

评论列表

暂时没有评论

暂无评论,快抢沙发吧~