兰州牛肉拉面：从街头小馆到“百城万店”的科技蝶变

齐鲁(qílǔ)网·闪电新闻7月3日讯 中华饮食文明(wénmíng)源远流长，鲁菜作为八大菜系之首，承载着千年饮食智慧与文化脉络。7月3日上午，“齐鲁粮油(liángyóu)”中国行兰州推介会暨2025鲁甘粮食产业发展合作洽谈会在兰州富力万达文华酒店震撼成功举办，“寻味鲁菜·华礼飨宴”全国联动(liándòng)鲁菜传承之旅兰州站同步启幕(qǐmù)，鲁甘两地饮食文化(yǐnshíwénhuà)与产业合作的新篇章即将华丽谱写。 鲁菜的(de)(de)发展与齐鲁大地的文化沃土紧密相连，从孔府宴的礼序考究，到市井佳肴的质朴醇厚，每一道菜品都是鲜活的历史切片，讲述着齐鲁先民的生活智慧。其烹饪(pēngrèn)体系更是中华美食技艺的集大成者，以“盐提鲜、糖提味、咸鲜纯正(chúnzhèng)、本味自彰”为核心法则，凭借“爆、扒(bā)、烧、熘”等精湛技法，传承千年匠心。而“齐鲁粮油”凝聚(níngjù)着山东饮食文化的深厚底蕴，是齐鲁大地物产精华的代表。 2025年，“寻味鲁菜·华礼飨宴”再度登陆兰州。万达酒店秉持传统鲁菜精髓，融合现代烹饪理念，在(zài)传承(chuánchéng)与创新的交融中，为鲁菜文化注入新活力，以破界之姿续写鲁菜传承新篇，让(ràng)这(zhè)一中华饮食瑰宝在时代浪潮中愈发璀璨。 此次活动的一大亮点，便是7月(yuè)3日当日的现场(xiànchǎng)堂做环节。活动精选来自山东滨州中裕食品有限公司的优质粮油调料(tiáoliào)，以匠心食材为基底，现场烹制渤海湾海肠捞饭。当齐鲁大地的地道粮油与渤海湾的海味珍馐(zhēnxiū)相遇，再经鲁菜大师的精湛厨艺雕琢，一场别具一格的味觉盛宴即将呈现，为来宾带来从食材源头到舌尖美味的沉浸式(shì)鲁菜体验。 一边(yībiān)是鲁菜匠心烹饪的味觉盛宴，一边是优质粮油产业的发展(fāzhǎn)盛会，双重盛事(shèngshì)交织，不仅是美食与产业的碰撞，更是鲁甘两地文化交流与合作的契机(qìjī)。相信此次活动将进一步推动(tuīdòng)鲁菜文化的传承与发展，深化鲁甘粮食产业合作，为中华饮食文化的繁荣与两地经济发展贡献力量，值得社会各界共同期待！ 闪电新闻记者 尚士春(shàngshìchūn) 马捷 报道