精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间(qījiān)考生就餐安全，江苏各地(gèdì)学校、市场监管局等部门积极行动，全力为考生保驾护航。

为了让考生在高考期间吃得好，吃得放心，从6月1日(rì)起至6月9日高考结束，江苏省锡山(xīshān)高级中学每天为高三学生提供免费三餐，同时校长驻守食堂陪餐(péicān)。

考试期间，南京市中华(zhōnghuá)中学为本校和考点的考生精心准备了"高考(gāokǎo)餐"，共8道菜(dàocài)供考生选择。这些菜是家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来的，每道菜还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头。

“比如东坡肉叫‘妙笔生花’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似(lèisì)于这样的(de)菜名，比较受学生欢迎的。市场监督管理局(guǎnlǐjú)在帮我们审核菜单的时候，对可能(kěnéng)会出现一些问题的菜也会高度重视，豇豆(jiāngdòu)就不建议我们使用，肉圆也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任刘培培说。

这两天，徐州市场监管局与教育局一同前往当地多个考生集中就餐点，对食品安全展开细致抽查(chōuchá)。检查人员重点(zhòngdiǎn)关注就餐点的卫生环境是否达标，菜品来源是否清晰(qīngxī)可溯等。

“我们的考点有两千多名学生，是三餐都在我们这吃的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑营养搭配(dāpèi)，又(yòu)考虑价格适中。”徐州新沂市第三(dìsān)中学后勤主任曹军明说。

淮安在考点设立(shèlì)餐饮保障区域点，派驻监管(jiānguǎn)人员对原材料的采购、供货方的资格、索证索票等进行管理。

“实施驻点保障，加强食品原材料采购、加工、制作、餐饮具洗消(xǐxiāo)等环节现场检查和菜单审核，并加大考试期间的(de)巡查力度，全力保障广大考生的饮食安全(ānquán)。”淮安经济技术开发区市场监管一(yī)分局工作人员朱雷说。

记者 | 江苏广电总台荔枝新闻(xīnwén)(xīnwén)中心 王建华 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷